Machine expresso à levier FLAIR ESPRESSO Flair 58 Plus

Machine expresso à levier Flair 58 Plus

La version ++ de la Flair 58

La Flair 58 est une référence dans le monde des machines à café à levier, avec la Flair 58 Plus, la marque Flair Espresso propose un modèle plus haut de gamme, pour celles et ceux qui veulent vraiment se faire plaisir.

Son cadre noir en aluminium moulé sous pression est accompagné d’accents de bois de noyer foncé sur le porte-filtre, la poignée en T et le tamper plat.

La Flair 58+ a été conçue avec des vis à motif sombre, pour encore plus d’élégance.

Le miroir articulé inclus se fixe magnétiquement au support, afin que vous puissiez voir votre extraction plus facilement.

Ce modèle a deux filtres, haut et bas débit, pour garantir aux baristas à domicile tout le contrôle dont ils ont besoin.

Le système électronique de préchauffage de la machine à levier Flair 58+ comprend trois niveaux différents : faible, moyen et élevé, qui correspondent à peu près aux températures d’extraction nécessaires respectivement pour les torréfactions foncées, moyennes et claires.

Pour les voyageurs, la Flair 58 Plus est dotée d’un contrôleur de préchauffage aisément détachable, afin de pouvoir utiliser la machine sans la partie électrique.et de préparer un expresso n’importe où.

La Flair 58 Plus offre un résultat en tasse de qualité, avec l’expérience de préparer votre propre expresso manuellement.

Caractéristiques de la Flair 58 Plus

La Flair 58 Plus est une machine expresso à levier : à vous d’exercer la bonne pression, avec une mouture adaptée, afin d’obtenir un bon résultat en tasse.

Le levier allongé facilite l’utilisation lors de pressions plus élevées, avec une poignée en forme de T pour plus de confort et de contrôle.

Le manomètre robuste en acier inoxydable vous aidera à trouver la bonne pression. Il est entouré d’une protection en silicone.

Ce manomètre vous permettra de contrôler l’extraction manuelle : l’aiguille vous indique la pression et le seuil à ne pas dépasser. À vous d’ajuster votre geste (sans dépasser les 9 bars pour l’espresso parfait !). Vous pouvez aussi jouer avec la pré-infusion afin de dévoiler encore plus d’arômes.

Le régulateur de température électronique vous permettra de préchauffer le groupe d’extraction et de maintenir la stabilité thermique.

Ce régulateur permet aussi de maintenir la chaleur du groupe entre les extractions et donc de pouvoir enchainer les espressi plus rapidement.

Attention : le régulateur de température est fait pour préchauffer le groupe et maintenir la chaleur, mais il ne va pas chauffer votre eau. Vous devez toujours utiliser de l’eau chaude pour remplir le groupe d’extraction.

Accessoires fournis

– Porte-filtre bottomless (58 mm) avec manche en bois de noyer foncé

– Filtre Low Flow (bas débit) pour 18 à 20 g de café moulu : ce filtre avec rebords permet d’être un peu moins exigeant et précis avec la mouture. Pour un expresso avec plus de corps.

– Filtre simple High Flow (haut débit) pour 18 à 20 g de café moulu : ce filtre nécessite une mouture plus fine pour obtenir une extraction correcte, mais ses parois droites extrairont plus uniformément, ce qui donnera un expresso d’une grande clarté. Utilisé le plus souvent avec des torréfactions légères et moyennes.

– Écran de diffusion « 58 puck screen » qui est aussi parfait pour les filtres de compétition

– Manomètre de pression

– Régulateur de température électronique

– Tamper (58 mm) avec manche plat en bois de noyer et base en acier

– Repose-tasse / égouttoir en ABS (pouvant accueillir une petite balance)

– Miroir articulé magnétique

Conseils d’utilisation pour la Flair 58 +

Conseil d’utilisation : Ne jamais submerger le groupe de la Flair 58 Plus dans l’eau, car ceci risque fortement d’endommager les parties électriques. Ne jamais tordre ou essayer d’enlever le câble.

Toute panne survenue suite à une mauvaise utilisation ne sera pas prise en charge par la garantie.

Au minimum, Flair Espresso recommande l’équipement suivant pour pouvoir profiter pleinement de votre machine expresso Flair 58 Plus :

– Un moulin spécialisé pour l’expresso afin d’obtenir une mouture homogène et précise.

– Une bouilloire avec réglage de température pour obtenir de l’eau plus ou moins chaude selon le degré de torréfaction de votre café.

– Une balance de précision : pour des résultats reproductibles, vos entrées et vos sorties doivent être mesurées. Cela inclut la dose de votre café dans le filtre ou le temps du débit dans votre tasse.

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