Machine expresso avec broyeur DELONGHI La Specialista Maestro EC9885.M inox

La technologie Cold Extraction

La DeLonghi La Specialista Maestro EC 9885.M élargit ses possibilités en vous permettant de préparer des boissons caféinées froides, telles que le Cold Brew et l’Espresso Cool, des options parfaites pour se désaltérer en été.

Le Cold Brew est un café infusé à froid qui prend généralement plusieurs heures. Oubliez les longues heures d’infusion : la DeLonghi La Specialista Maestro prépare un Cold Brew en quelques minutes grâce à sa technologie innovante. De plus, savourez un Espresso Cool, un expresso glacé crémeux et savoureux, une exclusivité de cette machine.

Technologies DeLonghi : l’innovation au service de vos boissons

– Moulin intégré et Sensor Grinding: une combinaison parfaite

Grâce à ses 15 niveaux de mouture et à la technologie Sensor Grinding, le broyeur de la DeLonghi La Specialista Maestro s’adapte automatiquement pour un dosage parfait, vous offrant un café en grain fraîchement moulu d’une qualité exceptionnelle.

– Le tamper semi-automatique et sa technologie Smart Tamping Station

Obtenez un tassage parfait sans effort : abaissez simplement le levier, et le tamper intégré appliquera la pression idéale pour un résultat impeccable et propre.

– Une température stable avec la technologie Active Temperature Control

Grâce à ses deux thermoblocks indépendants, la DeLonghi La Specialista Maestro EC 9885.M chauffe rapidement et maintient une température stable, vous permettant de préparer cafés et boissons lactées sans attente.

– La technologie Dynamic Preinfusion,

La pré-infusion s’adapte automatiquement selon la quantité de café moulu dans le filtre, pour assurer la parfaite extraction.

Une mousse de lait automatique ou manuelle

Des boissons lactées délicieuses avec le système LatteCrema Hot et My Latte Art

La DeLonghi La Specialista Maestro Cold Brew EC 9885.M est équipée d’une buse vapeur en inox de qualité semi-professionnelle, idéale pour créer manuellement de magnifiques mousses de lait et vous initier au Latte Art avec la fonction My Latte Art.

La carafe dédiée LatteCrema Hot reprend la technologie utilisée sur les machines automatiques. Si vous ne voulez pas manipuler le pichet à lait pour faire votre mousse de lait, il vous suffit de fixer le système sur la carafe, sélectionnez votre boisson et la machine réalisera votre cappuccino ou votre latte directement dans votre tasse !

Devenez l’as des boissons lactées (cappuccino, latte …) pour le bonheur de vos convives et le vôtre, bien entendu !

Un manomètre simple à comprendre et un cadran digital pour programmer

Contrôlez la pression de votre extraction comme un professionnel grâce au manomètre. Cet indicateur visuel vous permet de vérifier que la pression se maintient entre 8 et 10 bars, pour un espresso parfait.

Sur la Specialista Maestro, il indique la zone idéale (Optimal Zone) où l’aiguille devra se positionner pendant l’extraction. Vous saurez alors si vous devez changer la finesse de la mouture ou bien ajuster la quantité de café pour atteindre l’extraction parfaite.

Ajustez vos paramètres de café avec précision grâce au cadran digital. Programmez la dose et la température d’infusion selon la torréfaction de vos grains, en suivant les conseils du guide inclus.

Cette machine expresso broyeur de DeLonghi propose 8 recettes de base préenregistrées et accessibles en mode digital (cadran en haut à droite de la machine) : Expresso, Café, Americano, Cold Brew, Espresso Cool, Cappuccino, Latte Macchiato, Flat White.

Vous pouvez ensuite personnaliser et enregistrer ces recettes selon vos goûts grâce à la touche MY. Cette touche permet de choisir la longueur en tasse selon vos préférences. Vous avez aussi la possibilité de gérer la quantité de café à moudre selon l’intensité désirée et choisir entre 5 réglages de température.

Accessoires et entretien

La Specialista Maestro est dotée d’une sortie d’eau chaude dédiée par la buse vapeur, très utile pour réaliser un Americano, allonger un café ou proposer du thé.

Cette machine vous permet de faire un backflush pour nettoyer votre machine en profondeur, grâce à son disque de nettoyage.

Un plateau amovible qui permet d’utiliser des verres ou des tasses de différentes tailles (jusqu’à 120 mm de haut).

La DeLonghi La Specialista Maestro EC9885.M est fournie avec un kit de nettoyage : Accessoire pour le détartrage, Écouvillon, Accessoire de nettoyage buse à café, Chiffon, Softballs (adoucisseur eau), Aiguille de nettoyage pour la buse vapeur, détartrant.

Elle contient aussi 1 porte-filtre 2 becs, 1 filtre simple une tasse, 1 filtre simple deux tasses, 1 filtre pressurisé une tasse et deux tasses pour Espresso Cool, un pichet à lait en inox, le système Latte Crema Hot avec sa carafe.

Pour assurer une longue vie à votre machine à café DeLonghi, n’oubliez pas les produits d’entretien ! Une machine bien entretenue vous donnera aussi un bon rendu en tasse ! Retrouvez aussi notre article : Comment nettoyer sa machine expresso.

Autres détails importants à propos de la machine à café

La boisson Cold Brew est une méthode d’extraction qui se déroule sans pression. Pendant la réalisation d’une boisson Cold Brew, il est donc normal que le manomètre ne bouge pas.

Les deux filtres pressurisés inclus avec la machine ont été conçus pour créer la recette Espresso Cool. N’oubliez pas de changer de filtre selon la boisson choisie !.