Machine expresso SAGE The Dual Boiler SES920BTR4EEU1 Black Truffle

Deux doses programmables, pour un expresso à votre goût.

La machine expresso Sage The Dual Boiler est considérée comme une semi-professionnelle. Ce qui signifie qu’elle permet de mettre à domicile toutes les qualités d’une machine barista de coffee-shop, mais dans une taille contenue.

L’écran digital en façade permet de prendre en main le PID pour contrôler la température et d’un chronomètre pour vérifier le bon écoulement du café. Tout cela permet d’assurer un bon fonctionnement pour une extraction expresso optimale.

D’un simple coup d’œil, vous avez connaissance des informations nécessaires.

Chauffe du groupe café, double chaudière, porte-filtre 58 mm.

La machine à café Sage The Dual Boiler est équipée d’une double chaudière afin d’optimiser la qualité des extractions.

La chaudière café de 0,3 L et la chaudière vapeur de 0,95 L assurent une chauffe optimale et stable. La stabilité de la température est régulée par une sonde électronique qui assure un écart maximal de 1 °C. De plus, pour accroître la stabilité thermique sur l’intégralité du parcours de l’eau, le groupe en inox est chauffé par une résistance dédiée.

Une pré-infusion automatique à basse pression est prévue pour extraire tous les arômes de votre café.

Le porte-filtre de diamètre professionnel de 58 mm permet quant à lui de sublimer les extractions.

La Sage The Dual Boiler dispose également d’un l’OPV qui limite la pression maximale tout au long de l’extraction, pour éviter l’amertume en tasse.

Vapeur à la demande pour une mousse de lait onctueuse et eau chaude séparée

La chaudière vapeur séparée permet d’obtenir une vapeur puissante à la demande. Ainsi, vous pouvez extraire votre expresso à la bonne température, tout en préparant la mousse de lait.

La buse vapeur est de qualité semi-professionnelle, en inox, avec une rotation de 360 °C et trois trous de sortie pour réussir vos boissons lactées.

Sage a aussi prévu une sortie d’eau chaude séparée, pour pouvoir allonger vos cafés ou proposer du thé à vos convives.

Autres points forts

Les deux filtres simples (une et deux tasses) pour utiliser du café en grain fraîchement moulu (indispensable pour apprécier un bon café de spécialité). Un moulin adapté pour une mouture expresso sera obligatoire pour les utiliser.

Deux filtres pressurisés fournis pour pouvoir extraire un expresso avec du café pré-moulu, ou du café moulu avec un moulin basique.

Un réservoir d’eau de 2,5 L.

Un tamper qui s’accroche magnétiquement sur le côté de la machine, pour toujours avoir cet accessoire indispensable à portée de main.

Écran LCD et boutons de commande pour de simples réglages personnalisables.

Carrosserie en acier inoxydable en noir mat (Black Truffle).

Accessoires et entretien

Accessoires : Tamper, filtre pressurisé une tasse, filtre pressurisé deux tasses, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, porte-filtre en inox, pichet en acier inoxydable, kit de nettoyage, cartouche filtrante avec support, outil de dosage de précision « The Razor », bandelette pour tester la dureté de l’eau.

Entretien : Pour prolonger la vie de votre machine expresso Sage et pour un meilleur résultat en tasse, il est conseillé d’utiliser une cartouche filtrante (ou de l’eau déjà filtrée). N’oubliez pas de détartrer votre appareil en suivant les conseils de la marque (voir notice) et de nettoyer les accessoires régulièrement.

Apprenez comment entretenir sa machine expresso avec nos articles dédiés !