Machine expresso SAGE the Barista Touch Impress SES882BTR4FEU1 Black Truffle – Extraction à froid

La nouvelle génération Sage intègre l’extraction à froid

La machine expresso The Barista Touch Impress représente l’aboutissement de l’expertise de SAGE. Elle conserve tous les atouts qui ont fait le succès du célèbre modèle The Barista Touch, tout en introduisant trois innovations majeures qui élèvent l’expérience café.

Désormais, la machine intègre des programmes prédéfinis pour vos cafés froids favoris, comme le Cold Brew et l’Expresso froid, rendant leur préparation plus simple que jamais. L’extraction à basse température est la clé de ces délices, car elle minimise l’acidité pour un profil aromatique léger et onctueux.

L’extraction à basse température minimise l’acidité, offrant un profil aromatique léger et onctueux. Préparez un Cold Brew en moins de 3 minutes et un Expresso froid crémé en moins de 2 minutes, pour une vaste sélection de délicieuses recettes de café froid.

Le broyeur intégré est équipé de meules coniques en acier inoxydable de haute qualité, offrant pas moins de 30 réglages différents pour obtenir la mouture idéale, parfaitement adaptée au café en grain choisi. La trémie peut accueillir jusqu’à 340 g de café en grain.

De plus, grâce à son système de chauffe innovant, le ThermoJet, la Sage Barista Touch Impress atteint la température d’extraction optimale en seulement trois secondes, vous permettant de savourer votre café sans attendre.

Les fonctionnalités de la SAGE Barista Touch Impress

Avec la Barista Touch Impress Cold, le tassage du café devient un geste automatique et parfait. Activez simplement le levier latéral, et le système Impress Puck reproduit le tassage professionnel (10 kg de pression et 7° de torsion) pour une galette de café uniforme, clé d’une extraction réussie. C’est simple et efficace !

Un tassage droit et homogène assure une extraction parfaite. Le levier de tassage est sans effort, la machine s’occupe de tout.

– 14 boissons prédéfinies : Expresso, Americano, Café creme, Chocolat chaud, Thé, Cold brew, Expresso glacé, Expresso Martini, Expressi frappé, latté frappé, Flat White, Latte, Cappuccino, Babyccino.

– La fonction thé permet d’ajuster la température de l’eau selon le type de thé utilisé.

– Contrôle numérique de la température PID

– Sortie d’eau chaude séparée

– Un petit tiroir caché derrière le bac d’égouttement pour ranger vos accessoires.

Votre Barista personnel intégré à l’écran tactile

La Sage Barista Touch Impress, à l’instar de son prédécesseur, est dotée d’un écran tactile digital qui met le contrôle à portée de main. Cet écran ne se contente pas de vous laisser choisir votre café ; il vous ouvre un monde de personnalisation.

Mais la véritable révolution, c’est son guide barista intégré ! Des instructions claires et des icônes intuitives vous prennent par la main pour chaque étape :

– Mouture parfaite : La machine ajuste automatiquement la dose et vous guide pour l’affiner, même quand vous explorez de nouveaux cafés.

– Extraction idéale : Elle surveille le flux de votre café et vous aide à corriger la dose pour un résultat optimal en tasse.

– Guide pour la mousse de lait : vous avez le contrôle total sur votre boisson. Choisissez la température du lait et le niveau de mousse souhaité pour une perfection adaptée à vos préférences.

Cet écran tactile simplifie tout : personnalisez et enregistrez vos créations, gérez l’entretien ou suivez des tutoriels clairs, le tout avec une facilité déconcertante.

Système de lait automatique pour les laits végétaux

Sage a doté cette machine d’un système de mousse de lait entièrement automatique, éliminant le besoin d’équipements supplémentaires puisque le pichet à lait est fourni.

Grâce à la technologie Auto MilQ™, obtenir une mousse de lait parfaite est d’une simplicité enfantine. Il suffit de placer votre pichet avec la quantité de lait désirée, d’y plonger la buse vapeur, et de suivre les instructions affichées sur l’écran pour un résultat impeccable.

– Choisissez parmi sept réglages de température, allant de 45°C à 75°C, pour une chaleur idéale.

– Obtenez la micro-mousse de votre choix grâce à huit niveaux de texture possibles.

– Ajustez la température, la pression et la durée de la vapeur en fonction du type de lait utilisé : qu’il s’agisse de lait de vache, d’amande, de soja ou d’avoine, chaque option bénéficie d’un réglage adapté pour un résultat parfait.

Les laits végétaux chauffent plus rapidement que le lait de vache, ce qui peut compliquer leur utilisation. Ce système a été spécialement pensé pour s’adapter à chaque type de lait, afin de garantir une texture optimale et des boissons lactées savoureuses, quel que soit votre choix.

Accessoires et entretien

Accessoires : Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml, Porte-filtre en acier inoxydable de 54 mm, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, poudre détartrante, filtre pressurisé une tasse, filtre pressurisé deux tasses, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, cartouche filtrante avec support, brosse de nettoyage, outil de dosage de précision « The Razor », outil de nettoyage pour buse vapeur, bandelette de test de dureté de l’eau.

Entretien : Pour une machine Sage durable et des cafés toujours excellents, utilisez de l’eau filtrée (via une cartouche ou pré-filtrée). N’oubliez pas de détartrer votre appareil comme indiqué par la marque (consultez la notice) et de nettoyer vos accessoires régulièrement.

L’entretien de la Sage Barista Touch Impress est simplifié par des instructions à l’écran, une buse vapeur à purge automatique et un cache du système de tassage facile à retirer pour le nettoyage interne.

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