200 g – Café en grain – Colombie Finca Milan Choco Process – TANAT
€11.17
- Pure origine Colombie
- Région: Risaralda/ferme : Finca Milan/producteur : Julio Madrid
- Torréfié en France
- Process : co-fermentation au cacao
- Format 200 g : fraîcheur et saveurs assurés
En savoir plus sur ce café en grains Tanat :
Informations clés
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Botanique100% Arabica
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CompositionPure Origine
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Pays d’origineColombie
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TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction – Medium
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Famille aromatique – Fruits jaunes
- Cacao
- Cerise
- Melon
- Yaourt
Cafés de Spécialité – EXPERIENCES (score 89 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXPERIENCES (score 89 +) : Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !
Carte d’identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
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OrigineColombie, Risaralda
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ProcessInoculation avec co-fermentation cacao
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Variété(s)Caturra, Castillo
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Altitude1600 mètres
Découvrez le café en grain Colombie Finca Milan Choco Process – TANAT – 200 g
Un café de spécialité gourmand et intensément aromatique
Partez à la découverte du café en grain Colombie Finca Milan Choco Process, un café de spécialité issu du savoir-faire de Julio Madrid. Cultivé avec exigence à la Finca Milan, il met en lumière un terroir colombien reconnu pour la richesse et la précision de ses profils aromatiques.
Ce café se distingue par son « Choco Process », une méthode innovante qui associe fermentation contrôlée par inoculation et co-fermentation avec du cacao. Des levures sélectionnées sont utilisées pour maîtriser le développement des arômes et garantir une grande régularité, tout en renforçant naturellement les notes gourmandes en tasse.
En dégustation, ce specialty coffee révèle une palette aromatique originale avec des notes de melon, cerise, cacao et yaourt. L’ensemble offre une tasse équilibrée, entre douceur, sucrosité et légère vivacité, idéale pour les amateurs en quête de nouvelles expériences.
Sa torréfaction médium permet d’explorer toute sa richesse aussi bien en espresso qu’en méthodes douces, en s’adaptant facilement à votre équipement et à vos préférences d’extraction.
Laissez-vous surprendre par ce café d’exception et explorez toute la richesse aromatique des cafés en grains sur notre site.
Tanat
Tanat, fondée en 2016 par deux amis passionnés, démocratise le café de spécialité avec un fort engagement pour la durabilité. La marque sélectionne des cafés d’exception, cultivés dans le respect des producteurs et de l’environnement. Grâce à des voyages aux quatre coins du monde, Tanat explore des terroirs uniques tout en préservant les sols et les ressources. Tanat incarne un café éthique, innovant et surprenant, porté par une quête constante d’excellence.
| 200 g – Café en grain – Colombie Finca Milan Choco Process – TANAT | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Yaourt, Cacao, Cerise, Melon |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | À l’abri de l’air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Continent d’origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3701279412248 |
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