150 g – Café en grain – Pepe Jijon La Soledad Lavé – TERRES DE CAFÉ
Original price was: €25.80.€18.91Current price is: €18.91.
- Pure origine
- Équateur – Intag Valley/ Pepe Jijon
- Café frais, torréfié en France
- Collection Légendes
- Élu producteur le plus remarquable
En savoir plus sur ce café en grains Terres de Café :
Informations clés
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Botanique100% Arabica
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CompositionPure Origine
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Pays d’origineÉquateur
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TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction – Medium
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Famille aromatique – Fruits jaunes
- Miel
- Abricot
- Fleur de sureau
- Pomme
Cafés de Spécialité – EXPERIENCES (score 89 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXPERIENCES (score 89 +) : Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !
Carte d’identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
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OrigineÉquateur, Intag Valley
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ProcessLavé
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Variété(s)Sidra
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Altitude1750 mètres
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RécolteManuelle
Découvrez le café en grain Terres de Café Legendes, Pepe Jijon La Soledad Lavé – 150 g
Un café en grain originaire d’Équateur
Cultivé à la Finca La Soledad, une micro-ferme perchée entre 1501 et 1750 mètres d’altitude au sommet d’une montagne, ce café reflète le savoir-faire de Pepe Jijon, élu « producteur le plus remarquable de 2024 » par le magazine Sprudge.
À Intage Valley, en Équateur, la variété Sidra qui compose ce café a bénéficié d’un processus méticuleux : fermentations ultra-contrôlées, séchages prolongés, et culture sous forêt naturelle, sans intrants chimiques ni exposition à la lumière directe.
Le résultat ? Un café raffiné, aux arômes subtils et à une longueur en bouche exceptionnelle.
Un café en micro-lot issu de la gamme Légendes
En optant pour l’un des cafés de la gamme Légendes, vous partez à la découverte d’un café d’exception. Chaque micro-lot, produit en quantités limitées, provient d’écosystèmes préservés ou restaurés avec soin.
Ces cafés sont le fruit du travail de producteurs passionnés, où terroir et pratiques agricoles sont au service du goût. Le résultat : des cafés d’excellence, maintes fois primés à l’échelle nationale et internationale.
Les cafés de Légendes célèbrent les pionniers du café de spécialité, véritables artisans du goût.
Une dégustation remarquable
Succombez au charme de ce café en grain grand cru, dévoilant un aromatique complexe entre arômes fruités rappelant la pomme et l’abricot frais et juteux, et floraux, avec les notes de fleur de sureau.
L’acidité amenée par l’abricot, participe à la fraicheur et au relief de ce café. En finale, des touches subtiles de miel se devinent.
Côtoyez la perfection en craquant pour ce specialty coffee ! Découvrez aussi nos cafés en grains.
Terres de Café
Fondé à Paris par Christophe Servell, sacré Meilleur Torréfacteur de France, Terres de Café s’impose comme l’un des pionniers du café de spécialité. Porté par un sourcing rigoureux et une quête des meilleurs terroirs, Terres de Café collabore directement avec des productrices et producteurs passionnés, bâtissant une filière caféière durable, respectueuse de la biodiversité et des communautés locales. En 2024, la marque a été distinguée par un jury d’experts et de professionnels, recevant les titres de Meilleur Espresso de France, Meilleur Coffee Shop de France, et Expérience Café de l’année.. Avec plus de 16 distinctions, dont deux titres de champion du monde, Terres de Café est aujourd’hui la maison la plus primée d’Europe.
| 150 g – Café en grain – Pepe Jijon La Soledad Lavé – TERRES DE CAFÉ | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Abricot, Fleur de sureau, Miel, Pomme |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | A l’abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Continent d’origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700926147083 |
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