1 kg – Café en grain – Bolivie Bio – TERRA ETICA

Profitez d’un café en grain bio, certifié commerce équitable et savoureux

Pour découvrir un nouveau café en grain bio rien de tel que de partir sur un café en grain Terra Etica. En plus d’avoir des qualités gustatives, ce café en grain possède de nombreux gages de qualité : commerce équitable, agriculture biologique ou encore torréfaction française.

Grâce à son conditionnement en 1kg, il s’adapte à toutes les envies. Si vous souhaitez arriver à un résultat en tasse satisfaisant, alors ce format de café en grain 1kg sera parfait, vous permettant de tester plusieurs extractions et de découvrir toutes les possibilités café. Mais il s’apprécie aussi en famille ou entre amis avec ses 130 tasses assurées.

Ce café est le fruit d’un assemblage soigné, de grains provenant d’un seul endroit géographique : le terroir des Yungas en Bolivie, plus précisément la coopérative Union ProAgo. Favorisées par une agriculture reprenant les principes de l’agroforesterie et par une altitude élevée, les cerises ont eu le temps de développer des sucres complexes, grâce à une maturité arrivée à terme.

Une fois en sa possession, Terra Etica procède à la torréfaction de ses cafés à Pessac en Gironde, de manière artisanale. Elle réussit alors à réaliser une torréfaction lente en adéquation avec l’origine du café, libérant ainsi toute la puissance aromatique de ce café en grain de terroir.

Lors de la dégustation, vous retrouverez un café d’abord gourmand, révélant des notes gourmandes de chocolat au lait, de noisette. Puis, vous serez rapidement rattrapé par des notes plus fruitées, rappelant les fruits rouges avec ses notes de cerise noire. Le côté acidulé de ce café y est également pour beaucoup. A boire en expresso ou en filtre pour une dégustation réussie.

N’attendez pas qu’il soit en rupture pour craquer ! Découvrez aussi notre rubrique dédiée au café en grain.